Culture du champignon de Paris à Antoigné


Dans les années 1935, pour la culture des champignons, le multizonage est introduit, c'est à dire que les différentes opérations
du travail du fumier se déroulent dans des lieux spécifiques.


Chaque champignonniste réalise le compostage sur des plates formes où sous des hangars.
Les ouvriers brassent le fumier toutes les semaines pour le mélanger, l'aérer tout en l'arrosant avec du purin.
Ils le mettent en tas parallélélipédiques qu'ils peignent.



Dans les années 1960, en plus de la mécanisation, les meules vont être remplacées par des petites caisses,


Véhicules à traction électrique « Fenwick »


Sortie des petites caisses


Sortie du corps de meule


Mise en dépôt du corps de meule


Dans les années 1970, la culture se fait dans des sacs plastiques