L'extraction de la pierre sur la paroisse d'Antoigné a commencé avant 1500, dans des carrières à ciel ouvert, La Chapelle, La Bobinière, Le Portail Rouge, Les Fauconneries où l'on voit encore des traces. Une carrière était encore visible à La Guillotière jusqu'aux années 1970, disparue lors de la construction d'une maison au 40 Chemin de la Guillotière.
D'autres carrières ont du exister au lieu dit « Les Perrières » .
La Bobinière
Les Fauconneries
Afin de préserver les terrains pour l'agriculture, les pierres ont été extraites en creusant des galeries dans le front de taille des carrières à ciel ouvert.
Les premières entrées des galeries qui ont été réalisées sont La Chapelle, La Bobinière, La Tour Girard (Petit Pierre) Le Moulin à Vent et Les Richarderies.
Ces carrières souterraines ont permis d'extraire des moellons, le taillage du calcaire y est irrégulier.
La Guillotière
La Tour Girard
Au début des années 1800,
les carriers plus expérimentés utilisèrent une technique d'exploitation qui permit d'augmenter
l'extraction des pierres de taille ou des quartiers.
